Tooted
Neotaam / Neotaam suhkur E961 / Neotaam E961 kunstlik magusaine
Lühike kirjeldus:
Neotaam esindab uue põlvkonna magusaineid valge kristalse pulbriga.See on 7000–13 000 korda magusam kui suhkur ja kuumusstabiilsus on parem kui aspartaam, samuti maksab 1/3 aspartaami.2002. aastal kiitis USFDA heaks neotaami kasutamiseks erinevates toitudes ja jookides ning Hiina rahvatervise ministeerium kiitis heaks ka neotaami kui magusainet, mida kasutatakse mitmesugustes toitudes ja jookides.
Neotaam Iseloomulik
- Umbes 8000 korda magusam kui sahharoos.
- Maitseb hästi, nagu sahharoos.
- Kõrge stabiilsusega ja ei reageeri vähendatud suhkru või aldehüüdi maitseühenditega.
- Ei sisalda kaloreid ega osale ainevahetuses ega seedimises, mis on söödav diabeetikutele, rasvunud ja fenüülketonuuriaga patsientidele.
Neotaami rakendus
Praegu on neotaami heaks kiitnud enam kui 100 riiki kasutamiseks enam kui 1000 tootetüübis.
Sobib kasutamiseks muu hulgas gaseeritud karastusjookides, jogurtites, kookides, joogipulbrites, vahukummides.Seda saab kasutada lauapealse magustajana kuumade jookide, näiteks kohvi jaoks.See katab kibedad maitsed.
Tootestandard
HuaSweet neotaam vastab Hiina riiklikule standardile GB29944 ja vastab rangelt FCCVIII, USP, JECFA ja EP spetsifikatsioonidele.HuaSweet on loonud müügivõrgustiku enam kui kaheksakümnes riigis Kagu-Aasias, Euroopas, Lõuna-Ameerikas, Põhja-Ameerikas ja Aafrikas.
2002. aastal kiitis FDA selle heaks kui mittetoitev magusaine ja maitsetugevdaja Ameerika Ühendriikides üldiselt toiduainetes, välja arvatud liha ja linnuliha.[3]2010. aastal kiideti see EL-is heaks kasutamiseks toiduainetes E-numbriga E961.[5]See on lisandina heaks kiidetud ka paljudes teistes riikides väljaspool USA-d ja EL-i.
Toote ohutus
USA-s ja EL-is on neotaami lubatud päevane kogus (ADI) inimestele vastavalt 0,3 ja 2 mg kehakaalu kilogrammi kohta (mg/kg kehamassi kohta).EL-is on NOAEL inimestele 200 mg/kg kehamassi kohta päevas.
Hinnanguline võimalik päevane toidukogus on tunduvalt alla ADI taseme.Allaneelatud neotaam võib moodustada fenüülalaniini, kuid neotaami tavapärasel kasutamisel ei ole see fenüülketonuuriaga patsientide jaoks oluline.Samuti ei avalda see II tüüpi diabeetikutele kahjulikku mõju.Seda ei peeta kantserogeenseks ega mutageenseks.
Avalikes huvides teaduse keskus hindab neotaami ohutuks.
